Mediteranian Salad

 

Bahan:
200 g lettuce, potong kasar
2 buah tomat merah, iris tipis
50 g mentimun hijau, iris tipis
6 buah zaitun hitam, buang bijinya
100 g keju feta
Saus, aduk jadi satu:
100 ml minyak olive
50 ml cuka/air jeruk lemon
¾ sdt oregano kering
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Atur semua bahan dalam mangkuk saji.
• Tuangi Sausnya, aduk hingga merata.
• Sajikan segera.

Mix Salad

Bahan:
5 lembar daun letus, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, potong bulat
1 buah nanas (kupas bersihkan), potong-potong
1 buah mentimun, potong-potong
1 butir telur rebus, potong tipis
50 gr macaroni rebus matang
100 gr buah tropical

Dressing:
5 sdm mayones
2 butir kuning telur rebus
1 sdt mustard
1/2 sdt garam
Perasan 2 buah jeruk lemon
4 sdm susu kental manis

Cara membuatnya:
1. Cuci bersih semua bahan yang diperlukan.
2. Rendam sayuran dalam air garam selama 10 menit lalu angkat.
3. Susun buah dan sayuran dalam satu wadah.
4. Haluskan kuning telur, tambahkan mustard, aduk rata.
5. Campurkan semua bahan dressing, aduk rata.
6. Siramkan dressing di atas buah dan sayuran.

Salad Kentang

Saat ingin memasak makanan yang sehat tetapi cukup mengenyangkan, Anda mungkin akan membayangkan untuk membuat salad kentang. Untuk membuat salad kentang dengan saus yang creamy tetapi tetap sehat, berikut trik mengolahnya.

1. Gunakan kentang yang lunak (seperti kentang merah atau kentang fingerling yang berbentuk jari) untuk mempertahankan bentuknya ketika Anda menuangkan sausnya. Akan tetapi, ini hanya pilihan saja, Anda tetap bisa menggunakan kentang biasa.

2. Buat saus yang ringan dengan menggunakan campuran mayones dan yogurt rendah lemak. Yogurt akan memberikan aroma yang sedap untuk saladnya.

3. Guyur sedikit cuka ke salad ketika masih hangat untuk memperkuat aromanya.

4. Tambahkan cita rasa lain yang tidak mengandung lemak, seperti bawang bombay dan ketimun, untuk memberikan sentuhan akhir yang menarik.

5. Anda bisa mencampur kentang dengan sayuran lain yang Anda sukai. Paprika merah dan seledri termasuk rendah kalori, dan akan memberi warna yang meriah serta rasa yang renyah.

EXOTIC FISH FRUIT SALAD

EXOTIC FISH FRUIT SALAD

 

Bahan:
• 600 gr ikan Dorry segar
Bumbu Rendaman Ikan:

• 4 sdm Kecap Asin Rendah Garam Tropicana Slim
• 1/2 sdt merica bubuk
• 6 sdm minyak jagung Tropicana Slim
• 2 sdm bawang putih,cincang
• 2 sdm Kecap Manis Bebas Gula Tropicana Slim
• 2 cm jahe, parut

Salad:

• 1 buah Kyuri, iris tipis
• 1 buah red onion/onion, iris tipis
• 4 biji cabai merah besar, iris batang korek api
• 10 btg daun ketumbar
• 3 buah tomat segar, potong wedges
• 3 btg batang serai, iris tipis
• 2 buah jeruk Mandarin segar
• 2 buah apel hijau, potong dadu
• 1 buah mangga, iris tipis
• 1 bks Head Lettuce*
• 1 bks Lolorosa**
• 1 bks Endive***

Dressing Salad:

• 5 sdm Gula Cair Bebas Gula Tropicana Slim
• 4 sdm Madu Bebas Gula Tropicana Slim
• 2 sdm Kecap Asin Rendah Garam Tropicana Slim
• 1/2 sdt merica bubuk
• 4 sdm lemon juice
• 3 sdm bawang putih,cincang
• 4 sdm chili oil
• 3 sdm Fish sauce
• 3 buah Markisa segar

Cara Membuat:

1. Rendam ikan dengan campuran bumbu rendaman. Diamkan sedikitnya 15-30 menit.
2. Grill ikan dengan api sedang sampai ikan matang, angkat sisihkan.
3. Campurkan dressing salad aduk rata.
4. Tata sayuran dan buah pada bahan salad siram dengan dressing salad dan beri ikan yang telah matang.
5. Sajikan.

PAMELO FRUIT SALAD

Bahan :

• 200 gr nanas, potong korek api
• 300 gr mentimun, serut memanjang
• 300 gr Jeruk Bali
• 300 gr Mangga Kweni, potong korek api
• 50 ml air Jeruk Nipis
• 100 ml Gula Cair Bebas Gula Tropicana Slim

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sdt Kecap Asin Rendah Garam Tropicana Slim

Taburan :

• Kacang goreng, tumbuk kasar

Cara Membuat :

1. Campur nanas, mentimun, Jeruk Bali, dan Mangga Kweni. Aduk rata.
2. Campurkan air Jeruk Nipis dan Gula Cair Bebas Gula, aduk rata.
3. Masukan bumbu yang dihaluskan, aduk rata.
4. Campurkan buah dengan dressingnya. Aduk rata.
5. Masukan dalam Lemari pendingin, sajikan dingin dengan ditaburi kacang goreng.