Donat Kentang

Bahan:500 gr tepung terigu protein tinggi 50 gr susu bubuk 11 gr ragi instant200 gr kentang, kukus, haluskan 100 gr gula pasir 75 gr mentega Â½ sdt garam4 btr kuning telur 100 ml air dingin

Cara membuatnya: - dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus dan kuning telur, uleni hingga rata dan setengah kalis.- Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.- Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.- Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.