EXOTIC FISH FRUIT SALAD
Bahan:
• 600 gr ikan Dorry segar
Bumbu Rendaman Ikan:
Salad:
• 600 gr ikan Dorry segar
Bumbu Rendaman Ikan:
- 4 sdm Kecap Asin Rendah Garam Tropicana Slim
- 1/2 sdt merica bubuk
- 6 sdm minyak jagung Tropicana Slim
- 2 sdm bawang putih,cincang
- 2 sdm Kecap Manis Bebas Gula Tropicana Slim
- 2 cm jahe, parut
Salad:
- 1 buah Kyuri, iris tipis
- 1 buah red onion/onion, iris tipis
- 4 biji cabai merah besar, iris batang korek api
- 10 btg daun ketumbar
- 3 buah tomat segar, potong wedges
- 3 btg batang serai, iris tipis
- 2 buah jeruk Mandarin segar
- 2 buah apel hijau, potong dadu
- 1 buah mangga, iris tipis
- 1 bks Head Lettuce*
- 1 bks Lolorosa**
- 1 bks Endive***
- 5 sdm Gula Cair Bebas Gula Tropicana Slim
- 4 sdm Madu Bebas Gula Tropicana Slim
- 2 sdm Kecap Asin Rendah Garam Tropicana Slim
- 1/2 sdt merica bubuk
- 4 sdm lemon juice
- 3 sdm bawang putih,cincang
- 4 sdm chili oil
- 3 sdm Fish sauce
- 3 buah Markisa segar
- Rendam ikan dengan campuran bumbu rendaman. Diamkan sedikitnya 15-30 menit.
- Grill ikan dengan api sedang sampai ikan matang, angkat sisihkan.
- Campurkan dressing salad aduk rata.
- Tata sayuran dan buah pada bahan salad siram dengan dressing salad dan beri ikan yang telah matang.
- Sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar